Wirklich gute Pasta herzustellen ist eine Kunst, die in Italien von Generation zu Generation weiter gegeben wird.  Das PastaWerk in der Schöneberger Bülowstraße ist eigentlich eher eine richtige Manufaktur, in der die Pasta je nach Kundenwunsch jede bliebige Form annehmen kann.

Die 39-jährige Kreuzbergerin Melanie Fischer hat das PastaWerk zusammen mit der römischen Musikerin Myrta Palombi gegründet. Die Eröffnung war ein Sprung ins kalte Wasser. Doch mittlerweile bestellen hier viele italienische Restaurants ihre Pasta, und auch über einen Mangel an Privatkunden kann man sich nicht beklagen.

Beitrag von Heike Boldt-Schüler