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Die Stadt ist eigentlich bekannt für ihre Reifen – doch schon lange davor für ihr Bier. In unserem kulinarischen Tipp geht es diesmal um brauen und dann damit kochen.
In seinem Restaurant Hopfenblüte verwöhnt Inhaber und Koch Olaf Kähnert seine Gäste mit traditioneller Hausmannskost mit brandenburgischem Einschlag. Seine Spezialität: Pferdefleisch.
Beitrag von Christoph Hölscher