Land und Lecker -
Wer in Brandenburg auf Sterne-Niveau essen will, hat nicht viel Auswahl. Das Restaurant "Siebzehn-Fuffzig" in Burg etwa führt einen. Der Pionier der märkischen Sterne-Küche kocht aber in Potsdam.
Er heißt Alexander Dressel und verwöhnt seine Gäste im Restaurant "Friedrich Wilhelm" im Hotel Bayrisches Haus. Und in der Küche brummt es nicht erst abends, wenn Gourmets aus ganz Deutschland hierher zum Essen kommen.
Beitrag von Mark Albrecht
