Die Tage werden wieder länger und auch das Jahr ist fast vorbei. Und so hat man sich zum Jahreswechsel in Buckow, in der Stobbermühle, etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Ein Hummer kommt für Land und Lecker auf den Tisch.
Brandenburg aktuell war zu Gast in der Gegend südlich des Scharmützelsees, mitten auf einer Halbinsel am kleinen Glubigsee in Wendisch-Rietz. Hier hat sich der gelernte Fischereimeister Matthias Gödicke nach der Wende mit seinem eigenen Restaurant "Fisch-Haus" selbständig gemacht.
Spanferkel nach den kalorienreichen Feiertagen? Das klingt erst mal recht schwer. Muss es aber gar nicht sein, lernt man im Restaurant Park-Café Bad Saarow.
Einen bemerkenswerten Newcomer nennt die Feinschmecker-Bibel Gault Millau Koch Marco Giedow aus Burg. Der hat schon in einigen gehobenen Restaurants am Herd gestanden. Jetzt ist er zurück in der Heimat und betreibt selbst die "Speisenkammer." Eine seiner Spezialitäten: Variationen rund um die Knollenpflanze Topinambur.
Seit 23 Jahren kümmert sich der gelernte Konditor Jürgen Limprecht im Restaurant & Café "Am Kleistpark" in Frankfurt (Oder) um seine Gäste. Eine der Spezialitäten des Hauses: Der "Markendorfer Weinapfel". Im Zucker-Riesling-Bad kocht Küchen-Chef Sven Lukas den Apfel weich, dann landete er als Dessert auf den Tellern der Gäste.
Die Gäste vom Landhotel Löwenbruch haben nicht nur einen schönen Blick über die Nuthe-Wiesen - sie sehen dort auch ihr Abendessen grasen. Seit ein paar Jahren nämlich hat der Chef Frank Mertens hier seine Galloway-Rinder stehen.
Schon von weitem ist sie zu sehen: Die Burg in Lenzen. Mit ihrem 28 Meter hohen Turm überragt sie die Elbtalaue. Im Mittelalter trieben die Raubritter hier ihr Unwesen. Heute belagern die Feinschmecker das Gemäuer.
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