Land und Lecker -
Die Gäste vom Landhotel Löwenbruch haben nicht nur einen schönen Blick über die Nuthe-Wiesen - sie sehen dort auch ihr Abendessen grasen. Seit ein paar Jahren nämlich hat der Chef Frank Mertens hier seine Galloway-Rinder stehen.
Die Tiere stammen ursprünglich aus den schottischen Highlands und sind begehrt wegen ihres wildtypischen, mürben Fleisches. Aus ihm wird in der Küche des Hotel-Restaurants ein mittlerweile berühmter Sauerbraten gemacht. Manche Gäste, so heißt es, reisen nur deshalb an.
Beitrag von Thomas Heinloth