Land und Lecker -
Bernd Wunderlich ist passionierter Jäger. Und so kommt es, dass die Gäste vom Maasdorfer Parkschlösschen garantiert Wild aus erster Hand bekommen - erlegt vom Chef höchstpersönlich. Fast täglich ist er unterwegs in seinem Revier.
Da Bernd Wunderlich nichts zu verheimlichen hat, nimmt er sogar Gäste mit auf die Pirsch. Und dazu gehört auch, das erlegte Tier draußen im Wald auszunehmen. Das Fleisch wird dann zu Wildschweinragout, Hasenfilet, Hirschmedaillons oder Wildbratwurst weiterverarbeitet.
18.60 Euro kostet der Rehrücken mit Pfifferlingen und Bauernpommes. Im Anschluss empfiehlt sich eine der vielen Wanderstrecken oder Radtouren entlang der Kleinen Elster. - Das Parkschlösschen wurde 1701 als Forsthaus gebaut, später war es ein Rittergut mit eigener Schnapsbrennerei. Heute befinden sich ein Hotel und eine Gaststätte im Gebäude.
Ein Beitrag von Konstanze Schirmer