Land und lecker -
Von einfach bis chic - das Restaurant "Zur Darre" will jedem Gast gerecht werden und pocht auf frische, regionale Zutaten. Besonders Kürbis landet das ganze Jahr über auf der Speisekarte. BRANDENBURG AKTUELL hat die Geschmacksprobe gemacht.
Ihr Lieblingsgericht ist die eigens kreierte Kürbissuppe; niemand außer ihr kennt das Rezept, und ihre Zutaten bringt sie stets aus dem Urlaub in Thailand mit. Das ist aber auch schon das Einzige, das nicht aus der Region stammt. Evelin Siegrist-Kosubek, Chefköchin und Inhaberin der "Darre", kocht regional und mit viel Liebe. Und ihre Gäste sind begeistert. BRANDENBURG AKTUELL hat der Köchin über die Schulter geschaut.
Beitrag von Michael Schon