- Kräuterwerkstatt Stahnsdorf

Heidi Knappe und Miriam Ott leiten die Kräuterwerkstatt. In zahlreichen Kursen und Veranstaltungen kann man dort alles über einheimische Kräuter, deren Sortenvielfalt und ihre Nutzung und Verwendung in der Küche und bei der Gestaltung von Gestecken, Kränzen und Accessoires erfahren.

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Die Kräuterexpertinnen werden bunte Cake Pops mit allerlei Wildkräutern backen und zeigen, auf welch vielfältige Weise man Kräuter in Adventsgestecke einarbeiten kann.

Rezept: Cake Pops

1. Zutaten:

Rührteig:

75 gr. Butter

75 gr. Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

2 Eier

4 El Milch

150 gr. Mehl

1 TL Backpulver

Minze- und Melissenblätter

 

Frosting:

30gr. Puderzucker

60 gr. Frischkäse

60 gr. Butter

 

Deko:

Zuckerstreusel, Rosenzucker, Schokostreusel etc.

Schokoglasur weiß oder dunkel

 

2. Zubereitung:

- den Rührteig zubereiten und bei 180 Grad Umluft 25 min backen

- kalt werden lassen

- den Teig fein krümeln

- Den Rührteig und das Frosting mit einander vermischen und verkneten, Kugeln formen und 5 min kalt stellen

- die Glasur erhitzen

- Holzstab eintauchen und in die Kugeln stecken

- alles 5 min kalt stellen

- Kugeln in Glasur tauchen und mit Zuckerstreusel, Rosenzucker  etc. verzieren. 

Cake Pop (Quelle: rbb)

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