Urban Gardening

Ein eigenes Beet in der Großstadt, ernten direkt am Wegesrand? Inmitten von Autos und Hundekot müssen die urbanen Gärtner zwar manchmal hart im Nehmen sein, schaffen sich und allen anderen jedoch ein kleines Fleckchen Erde, als Ausgleich zur asphaltierten Stadt.

So pflanzt Eckart Müller Kürbisse, Erbsen und Zucchini um die Baumscheiben direkt vor seiner Haustür. Dafür benötigt er nur ab und an Wasser, das er aus den öffentlichen Pumpen beziehen kann. Gemeinsam mit den "Kiezwandlern" gießt der 45Jährige auch die neuen Apfelbäume im Görlitzer Park. Ein Projekt von Nachbarn für Nachbarn, und jeder darf am Ende auch etwas ernten.

Da schwebt gleich ein Hauch von Landidylle in der Luft, bei dem man fast den Trubel der Stadt vergessen könnte. 

Auch hinter dem Mauerstreifen in Friedrichshain versteckt sich eine unerwartet grüne Oase: Auf dem Clubgelände des Yaam. Zwei Hobbygärtner, Johannes Riedner und Christoph Schwarz, haben hier auf dem kargen Boden ein kleines Paradies geschaffen. Seit zwei Jahren gedeihen Birnen und Broccoli, Zucchini und Wein prächtig. Aber nicht ohne ein paar ungewöhnliche Tricks.

Schmackhaft soll auch das Gemüse in einem umfunktionierten Schiffscontainer in der Malzfabrik in Tempelhof werden, denn in dem Gewächshaus befindet sich eine ungewöhnliche Kombination aus Gemüseanbau und Karpfenzucht. Das Konzept klingt etwas verrückt, scheint aber zu funktionieren.

So nutzen die Pflanzen das Ammonium, welches die Fische ausscheiden. Dieses wird dann durch spezielle Bakterien in Nitrat verwandelt, was die Pflanzen aufnehmen können. Durch die Aufnahme des Stoffes reinigen die Pflanzen das Wasser, das dann wieder zu den Fischen gepumpt wird. So wird Gartenarbeit schon fast zur Labortätigkeit. Gießen und Düngen fällt völlig weg – dafür aber kommt ein neuer Aufgabenbereich, nämlich das Füttern der Fische und das Prüfen des Wassers, hinzu.

Ruccola und Kohlrabi sind noch in der Testphase. Doch die frischen Salatköpfe und Tomaten können jetzt schon in der Kantine der Malzfabrik verzehrt werden. 

Autorin: Julia Vogel