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freut sich, dass regional erzeugte Lebensmittel immer größeren Anklang finden. Regionale Produkte seien frischer und hätten klimaschonendere Transportwege. Aber auch das Futter für die Tierhaltung müsste regional erzeugt werden. Ferner gelte es, die Wegwerfmentalität zu verändern. Ein Drittel aller verpackten Lebensmittel landeten ungeöffnet auf dem Müll. Der Verbraucher habe es in der Hand, mit seiner Kaufentscheidung das Prinzip der Regionalität und Saisonalität zu fördern.