Kochen mit sterneköchen und Max Moor

Wiederholungen im April

Matthias Diether und Max Moor, Quelle: rbb/ W. groh

Köche und Moor: Sternekoch Matthias Diether

Max Moor trifft den Sternekoch Matthias Diether. Gemeinsam suchen sie in Brandenburg nach den besten Zutaten für ihr Frühjahrsgericht: "Lammrücken, Tanne und Rübengemüse".

Max Moor und Sternekoch Thomas Kammeier in der Küche, Quelle: rbb/ W. Groh

Köche und Moor: Sternekoch Thomas Kammeier

Sternekoch Thomas Kammeier aus dem "Hugos" begleitet Max Moor bei der Stadt-Landpartie, die über die Spargelfelder von Beelitz nach Melchow führt.

Hendrik Otto und Max Moor in der Küche des Lorenz Adlon Esszimmers, ©Wolfgang Groh 2013

Köche und Moor: Sternekoch Hendrik Otto

Max Moor und Hendrik Otto, der Küchenchef des Zweisterne-Restaurants "Lorenz Adlon", besuchen Brandenburgs erste Perlhuhnzucht in Falkenhagen.

Köche und Moor im Rückblick

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  • Köche und Moor: Sternekoch Marco Müller

    Marco Müller und Max Moor in der Küche der Weinbar Rutz, Quelle: rbb/ W. Groh

    Max Moor ist dieses Mal unterwegs, um einem Festtagsmenü-Klassiker nachzuspüren: dem Karpfen und das macht er gemeinsam mit dem Koch Marco Müller.

  • Köche und Moor: Sternekoch Stefan Hartmann

    Dieter Moor (li.) und Stefan Hartmann, Quelle: rbb/ Wolfgang Groh

    Zusammen mit Sternekoch Stefan Hartmann ("Hartmanns") begibt sich Dieter Moor auf die Suche nach lokalen Erzeugern, die für die Spitzengastronomie aber auch für die heimische Küche produzieren.

Die Rezepte aus "Köche und Moor"

Max Moor im rbb Fernsehen & im Ersten