In Brandenburgs Schulkantinen tut sich offenbar was. Nach Einschätzung von Experten hat sich die Qualität verbessert – nicht zuletzt als Reaktion auf die Vorfälle um virenverseuchte Erdbeeren vor einem Jahr.

Immer mehr Schulträger schreiben die Lieferung durch Caterer neu aus und machen dabei Vorgaben zur Qualität, erklärt die Leiterin der Vernetzungsstelle Schulverpflegung, Maren Daenzer-Wiedmer. Sie äußerte sich anlässlich des Brandenburgischen Tags der Schulverpflegung am Mittwoch.

Auch Eltern kümmerten sich aktiver ums Essen - und sie werden in Entscheidungen einbezogen, sagt Daenzer-Wiedmer. "Eltern sind zunehmend bereit, einen höheren Preis für gute Qualität zu zahlen."

Im vergangenen Jahr hatten verunreinigte Erdbeeren aus China massenhaften Brechdurchfall an Schulen und Kindertagesstätten in Ostdeutschland ausgelöst. Tausende Menschen erkrankten.

Die von Bund und Land finanzierte Vernetzungsstelle Schulverpflegung berät seit mehreren Jahren Schulträger, Schulen und Essensanbieter. Seit ihrer Existenz hätten die Schulen Fortschritte gemacht, sagte Brandenburgs Gesundheitsministerin Anita Tack (Linke).

In Brandenburg sorgen überwiegend Caterer - um die 100 - für das Essen an Schulen. Die allermeisten Schulen im Land bieten auf diesem Weg warme Mahlzeiten an, doch gerade die älteren Schüler bevorzugen früheren Erhebungen der Vernetzungsstelle zufolge meist Essen etwa von Imbissen.

Auch in Potsdam wurde nach Angaben der Stadtverwaltung zuletzt viel über die Qualität der Schulspeisung diskutiert. Dabei ging es um den stärkeren Einsatz von regionalen und Bio-Produkten. In der Landeshauptstadt liegen die Preise für das jeweils kostengünstigste Schulessen an städtischen Schulen derzeit zwischen 2,00 Euro und 3,70 Euro.