Hautausschläge, Durchfälle und Blähungen nach dem Essen – wegen dieser Symptome glaubt jeder fünfte Deutsche, an einer Nahrungsmittelallergie zu leiden. Tatsächlich aber sind nur zwei bis drei Prozent der erwachsenen Bevölkerung davon betroffen. Diese Unsicherheit nutzen Anbieter von Allergietests. Die Spezialisten warnen vor den möglichen Konsequenzen solcher Tests.