Brennnessel
Sie gehört seit langem zu unseren Heilpflanzen: sie enthält Flavonoide, Cartinoide, Vitamine, Mineralien, Pflanzensäuren, Beta-Sitosterin und in den Brennhaaren das Histamin. Die jungen Brennesseln sind eine wertvolle Beigabe zu Gemüse- und Kräutersuppen, aber auch als Brennesselsuppe allein sehr schmackhaft. Brennessel regt den gesamten Stoffwechsel an. Brennessel hat ferner positive Wirkung auf Leber und Galle sowie bei Rheuma und Gicht. Sie wirkt harntreibend und kann auch bei Prostatabeschwerden nützlich sein. In der Homöopathie wird Urtica urens (Kleine Brennessel) bei Hautauschlägen, leichten Verbrennungen und Sonnenbrand eingesetzt, aber auch gegen Rheuma und Gicht wird sie (als Urtinktur) gebraucht. (Quelle: botanikus.de)