Ein Problem sei vor allem, dass die Informationen auf den Verpackungen zu Inhaltsstoffen der Lebensmittel oft nicht ausreichend und verlässlich sind, so der DAAB. Hier fehle eine umfassende gesetzliche Regelung, denn die verpflichtende Regelung zur Kennzeichnung beziehe sich nur auf die 14 häufigsten Allergieauslöser. Somit könnten Produkte dennoch kontaminiert sein, auch wenn auf der Verpackung kein "Spurenhinweis" vermerkt worden sei, kritisiert der DAAB weiter. Daher fordert der Allergie- und Asthmabund eine einheitliche Kennzeichnung möglicher Spuren sowie die Festlegung von Schwellenwerten, um die Verbraucher künftig vor einem "Russisch Roulette" zu bewahren, heißt es auf der Webseite des Vereins.

Der DAAB bietet außerdem zum Thema eine Allergie-Hotline an. Die Telefonnummer finden Sie rechts in unserer Service-Box.


Quelle: DAAB