Trend Essen
rbb PRAXIS
"Gesund muss es sein" – das war gestern. Wer zukünftig kulinarisch im Trend liegen will, kauft umweltfreundlich produzierte Lebensmittel und verzichtet auf Fleisch aus Massentierhaltung. _mehr
Wir essen nicht nur, wenn wir Hunger haben. Auch das Licht im Restaurant, die Tellergröße und die Körperfülle des Tischnachbarn beeinflussen unseren Appetit. rbb Praxis erklärt, warum das Unterbewusstsein immer mitisst. _mehr
rbb PRAXIS Interview
Spätestens seit dem Film "Super Size Me" wissen wir auch in Deutschland, was Fastfood anrichten kann. rbb PRAXIS sprach mit der Ernährungswissenschaftlerin Daniela Hoffmann vom Deutschen Institut für Ernährungs- forschung in Potsdam-Rehbrücke über den Sinn und Unsinn von Fastfood. _mehr
Gesund Frühstücken
rbb PRAXIS
Wachmacher für jeden Typ: Den Tag gesund, leicht und locker zu beginnen, ist einfacher als gedacht – selbst wenn Sie nicht zu den Müsli-Fanatikern zählen. Wir analysieren fünf Klassiker auf Ihre Inhaltstoffe! Guten Appetit! _mehr
rbb PRAXIS
rbb Praxis-TEST: Wie man gesund und lecker frühstückt
Mi 05.09.12 20:15
Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettelmann – so sollten wir unsere Nahrung am besten über den Tag verteilen. Doch das kaiserliche Frühstück hat hierzulande abgedankt: 40 Prozent der Deutschen frühstücken gar nicht mehr. Doch das ist nicht gut, denn ohne Frühstück sind wir nicht leistungsfähig. _mehr
Ernährung und Gesundheit
rbb PRAXIS Service
Seit ein paar Tagen streichelt uns die Frühjahrssonne. Jetzt heißt es, Frühjahrsputz bei der Ernährung zu betreiben. Wie, das hat rbb Praxis Online mit Dr. Ute Gola besprochen, Ernährungsmedizinerin vom Berliner Gola Institut für Ernährung. _mehr
rbb PRAXIS
Smoothies – bunte Vitaminkicks zum Selbermixen
Mi 23.01.13 20:15
Smoothies finden sich heute in jedem Supermarkt. Doch selbstgemacht schmecken die fruchtigen Mixgetränke, die ihren Namen ihrer "weichen" Konsistenz verdanken, einfach besser. In der bunten Smoothie-Welt wird gerade besonders für grüne Varianten geworben. _mehr
rbb PRAXIS
TEST: Ein Becher Buntes - "Obstsalat to go"
Mi 12.12.12 20:15
Beim Bäcker, im U-Bahnhof, im Supermarkt, an der Tankstelle - überall warten die geschnittenen Obststücke im Plastikbecher auf Vitamin- Hungrige. Doch sind die Melonen, Äpfel und Co. für Eilige auch immer frisch und gesund? _mehr
rbb PRAXIS
Gemeinsam Essen – gesund für Leib und Seele
Mi 12.12.12 20:15
Essen schlankere Menschen häufiger gemeinsam? Bringt Essen ohne Ablenkung tatsächlich mehr Gesundheit? Die Praxis gibt Tipps für eine ruhigere Vorweihnachtszeit. _mehr
Die Vorstellung ist verlockend: Vitamine, Bakterienkulturen und Muttermilch – reichlich genossen trotzt man Viren, Bakterien und Krebszellen. Doch die Wissenschaft weiß bis heute nicht genau, wie und ob man das Immunsystem mit Nahrungsmitteln unterstützen kann. _mehr
rbb PRAXIS
Abendbrot: Eiweißreich, aber auch gesund?
Mi 06.06.12 20:15
Immer mehr Bäckereien bieten es an, im Netz häufen sich die Rezepte zum selber Backen: sogenanntes Abend- oder Eiweißbrot. Doch was ist drin im Brot fast ohne Mehl? Kann man davon wirklich abnehmen? Was sagen Ernährungsmediziner zu dem neuen Trend? Gibt es gesundheitliche Bedenken – oder kann es jeder essen? rbb Praxis fragt nach! _mehr
Lebensmittel und Zusatzstoffe
rbb PRAXIS
Das Kleingedruckte ist zwar oft mühsam für die Augen zu lesen. Oft verbergen sich darin aber wissenswerte Informationen, nicht nur beim Kauf einer Waschmaschine. Auch der tägliche Gang zum Supermarkt kann dem Verbraucher sprichwörtlich die Augen öffnen, wenn er sich die Zutatenliste der Produkte durchschaut, die in seinem Einkaufswagen liegen. _mehr
Mi 28.11.12 20:15
Phosphate sind lebenswichtig. Sie stabilisieren Knochen und Zähne, sind unverzichtbar für den Energiestoffwechsel und stecken in unserer DNA. Entscheidend ist, ob der Körper mit der zugesetzten Menge klarkommt, die in Lebensmitteln versteckt ist. _mehr
Vegan und Vegetarisch
rbb PRAXIS Service
Die App "Food Navi" bietet Anwendern einen Überblick über ihre Ernährung und gibt zugleich Tipps, um diese gesünder und ausgewogener zu gestalten. Dabei ist die App nicht nur für Mischköstler, sondern auch für Vegetarier und Veganer nützlich. _mehr
Lebensmittel unterm Messer
Sa 26.05.12 10:10
Radio Eins
Wegen eines Kommafehlers mussten ganze Generationen von Kindern tonnenweise Spinat futtern. Jahrelang wurde nämlich angenommen, dass das Grünzeug extrem viel Eisen enthalte. Mittlerweile ist der Irrtum korrigiert, gesund bleibt Spinat auch trotzdem. Er enthält nämlich unter anderem viel Folsäure. Ein Vitamin, das kaum jemand kennt und das für den Körper lebenswichtig ist. _mehr
