rbb PRAXIS -
Wachmacher für jeden Typ: Den Tag gesund, leicht und locker zu beginnen, ist einfacher als gedacht – selbst wenn Sie nicht zu den Müsli-Fanatikern zählen. Wir analysieren fünf Klassiker auf Ihre Inhaltstoffe! Guten Appetit!
1) Himbeer-Smoothie
enthält:
Himbeeren, frisch oder aus der Tiefkühltruhe
Banane
Zitronensaft
etwa Apelsaft naturtrüb
Der Smoothie gelingt mit frischen Früchten genauso wie mit TK-Beeren. Er ist im Mixer nicht nur schnell gemacht sondern schmeckt auch lecker und ist irre gesund. Die Beeren liefern eine natürliche Süße, sind aber auch angenehm sauer. Sie sind reich an Vitaminen, Spurenelementen und sekundären Pflanzeninhaltsstoffen, sollen sogar eine antibiotische und abwehrstärkende Wirkung haben.
Himbeeren, frisch oder aus der Tiefkühltruhe
Banane
Zitronensaft
etwa Apelsaft naturtrüb
Der Smoothie gelingt mit frischen Früchten genauso wie mit TK-Beeren. Er ist im Mixer nicht nur schnell gemacht sondern schmeckt auch lecker und ist irre gesund. Die Beeren liefern eine natürliche Süße, sind aber auch angenehm sauer. Sie sind reich an Vitaminen, Spurenelementen und sekundären Pflanzeninhaltsstoffen, sollen sogar eine antibiotische und abwehrstärkende Wirkung haben.
2) Herbsttrunk
enthält:
kleine rote Beete
Blutorange
Einen Schuss Holundersaft
Milch oder Buttermilch
Saure Sahne
Pfeffer und Salz
Die rote Beete muss gekocht werden, liefert aber auch dann noch wertvolle Inhaltstoffe wie zum Beispiel Betanin. Der Farbstoff, der auch zur Färbung anderer Lebensmittel wie Eis eingesetzt wird, schützt die Körperzellen und Gefäße. Außerdem liefert die Knolle Vitamin B, Kalium, Eisen und Folsäure und wirkt blutreinigend, entsäuernd und stärkt durch die sekundären Pflanzenstoffe das Immunsystem. Buttermilch ist reich an Kalzium, Kalium, Phosphor und anderen Mineralien.
kleine rote Beete
Blutorange
Einen Schuss Holundersaft
Milch oder Buttermilch
Saure Sahne
Pfeffer und Salz
Die rote Beete muss gekocht werden, liefert aber auch dann noch wertvolle Inhaltstoffe wie zum Beispiel Betanin. Der Farbstoff, der auch zur Färbung anderer Lebensmittel wie Eis eingesetzt wird, schützt die Körperzellen und Gefäße. Außerdem liefert die Knolle Vitamin B, Kalium, Eisen und Folsäure und wirkt blutreinigend, entsäuernd und stärkt durch die sekundären Pflanzenstoffe das Immunsystem. Buttermilch ist reich an Kalzium, Kalium, Phosphor und anderen Mineralien.
3) Porridge
enthält:
Milch
Haferflocken
Zimt
einen kleinen Löffel Honig
Typisch in den angelsächsischen Ländern erfreut sich das warme Gericht auch hierzulande immer größerer Beliebtheit. Es gelingt mit Schmelzflocken genauso wie mit Vollkorn-Haferflocken. Haferflocken enthalten hochwertiges Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren, Eisen, Zink und Folsäure und jede Menge Vitamine. Die Milch liefert neben leicht verdaulichem Fett Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Honig sparsam verwenden!
Milch
Haferflocken
Zimt
einen kleinen Löffel Honig
Typisch in den angelsächsischen Ländern erfreut sich das warme Gericht auch hierzulande immer größerer Beliebtheit. Es gelingt mit Schmelzflocken genauso wie mit Vollkorn-Haferflocken. Haferflocken enthalten hochwertiges Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren, Eisen, Zink und Folsäure und jede Menge Vitamine. Die Milch liefert neben leicht verdaulichem Fett Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Honig sparsam verwenden!
4) Früchtemüsli mit viel Obst
enthält:
Früchtemüsli Vollkorn
Erdbeeren, Banane, Apfel
Fettarme Milch
Naturjoghurt
Die Flocken enthalten ordentlich Ballaststoffe, die im Müsli enthaltenen Trockenfrüchte süßen gesünder als Zucker. Das Früchtemüsli hält lange satt, denn der Körper braucht Zeit, um das volle Korn zu verdauen. Das frische Obst liefert viele Vitamine und Ballaststoffe, die fettarme Milch und der Naturjoghurt zusätzlich Kalzium. Außerdem ist Joghurt leicht verdaulich und gut für die Darmflora. Auf Fruchtjoghurt verzichten Sie lieber: Er enthält meist statt Fruchtaroma und Früchten künstliche Stärke, Aromen und Farbstoff.
Früchtemüsli Vollkorn
Erdbeeren, Banane, Apfel
Fettarme Milch
Naturjoghurt
Die Flocken enthalten ordentlich Ballaststoffe, die im Müsli enthaltenen Trockenfrüchte süßen gesünder als Zucker. Das Früchtemüsli hält lange satt, denn der Körper braucht Zeit, um das volle Korn zu verdauen. Das frische Obst liefert viele Vitamine und Ballaststoffe, die fettarme Milch und der Naturjoghurt zusätzlich Kalzium. Außerdem ist Joghurt leicht verdaulich und gut für die Darmflora. Auf Fruchtjoghurt verzichten Sie lieber: Er enthält meist statt Fruchtaroma und Früchten künstliche Stärke, Aromen und Farbstoff.
5) Käsestulle
enthält:
Schwarzbrot
Butter
Leerdammer (Käse)
Gurke und Salatblatt
Das Brot steckt voller Ballaststoffe, vor allem Roggen bringt B-Vitamine, Folsäure, Eisen, Magnesium und Kalzium. Ebenso liefert der Käse Eiweiß, Vitamin B12 und Kalzium. Wer statt Butter Frischkäse, vegetarischen Brotaufstrich oder Senf verwendet, braucht kein schlechtes Gewissen in Sachen Kalorienverbrauch zu haben. Gemüse obendrauf – fertig ist das Frühstück!
Text: Beate Wagner
Schwarzbrot
Butter
Leerdammer (Käse)
Gurke und Salatblatt
Das Brot steckt voller Ballaststoffe, vor allem Roggen bringt B-Vitamine, Folsäure, Eisen, Magnesium und Kalzium. Ebenso liefert der Käse Eiweiß, Vitamin B12 und Kalzium. Wer statt Butter Frischkäse, vegetarischen Brotaufstrich oder Senf verwendet, braucht kein schlechtes Gewissen in Sachen Kalorienverbrauch zu haben. Gemüse obendrauf – fertig ist das Frühstück!
Text: Beate Wagner
