rbb um Mitternacht
vom 17.01.2012 0:15 Uhr
Vom 16. bis 20.01.2012 - zu gewohnt später Stunde
Essen ist eine Lebensnotwendigkeit. Zugleich ist Essen auch Teil unserer Kultur - bei manchen sogar eine Kunst. Das "tägliche Brot" beeinflusst Rhythmus und Qualität unseres Lebens und hat einen nicht unwesentlichen Einfluss auf unsere Gesundheit. Die lebensnotwendige Menge ist eher ein globales Problem - die Vielfalt und Zusammensetzung liegen allein in unserer Hand. _mehr
Montagsnacht 00:15 Uhr
Der zweiteilige Film "Essen im 21. Jahrhundert" zeigt an den Schnittpunkten von Wissenschaft und Industrie, wie Lebensmittel immer weiter optimiert werden, um einerseits noch vielfältigere Produkte für den Verbraucher zu entwickeln und gleichzeitig Alternativen für eine bessere Verwertung der klassischen Rohstoffe wie Fleisch, Getreide und Fisch für die weltweite Ernährungslage zu schaffen. _mehr
Dienstagsnacht 00:25 Uhr
Der zweiteilige Film "Essen im 21. Jahrhundert" zeigt an den Schnittpunkten von Wissenschaft und Industrie, wie Lebensmittel immer weiter optimiert werden, um einerseits noch vielfältigere Produkte für den Verbraucher zu entwickeln und gleichzeitig Alternativen für eine bessere Verwertung der klassischen Rohstoffe wie Fleisch, Getreide und Fisch für die weltweite Ernährungslage zu schaffen. _mehr
Mittwochnacht 00:25 Uhr
Mit Vitaminen tut man sich etwas Gutes. Und wer nicht genügend Obst und Gemüse isst, für den gibt es ja Ersatz in Form von Brausetabletten oder Vitamin-Pillen. Schon lange mahnen Wissenschaftler, dass dies so nicht stimmt: kein Mensch braucht bei ausgewogener Ernährung ergänzende Vitamin-Präparate. _mehr
Donnerstagnacht 00:30 Uhr
Alles Bio - alles gut. So lautet ein Glaubenssatz vieler Konsumenten in Deutschland. Sie wollen gesunde Produkte essen und dabei auch noch etwas Gutes für die Tiere tun. Denn nur Bio macht Tiere "glücklich", das haben sie gelernt. _mehr
Freitagnacht 00:00 Uhr
Die Sendung berichtet über den Selbstversuch der Autorin Sigrid Faltin, die sich entschloss, für eine bestimmte Zeit als Vegetarierin zu leben. Wie ergeht es ihr, wenn sie von einem Tag auf den anderen zur Vegetarierin wird? Fällt ihr der Verzicht schwer? _mehr
