Reportage - Küchenchef veröffentlicht Rezeptsammlung

Hobbyköche können die kulinarischen Kompositionen von Hans-Joachim Kalkofen jetzt zu Hause ausprobieren. Der Küchenchef des Bad Belziger Hotels "Springbachmühle" hat eine Sammlung von Rezepten veröffentlicht. Die ersten Exemplare des 100 Seiten starken Werkes "Fläminger Küche" sind mittlerweile schon verkauft.

Besonders Wild - am besten frisch aus dem Wald - läuft hier gut. Für zibb hat sich Küchenchef Kalkofen ein ganz besonderes Wildgericht ausgesucht, das auch auf seiner persönlichen Rangliste ganz weit oben steht.

Natürlich findet man das auch in seinem Kochbuch, in dem sich viele weitere leckere Rezepte finden.

Beitrag von Frank Overhof

weitere Themen der Sendung

Pfefferkuchenherz mit der Aufschrift "Super-Opa" (Quelle: dpa)

Tagesthema - Der Weihnachts-Countdown beginnt

Frostige Überraschung am Montag Morgen: vielerorts waren in Berlin und Brandenburg die Autoscheiben vereist. Wer erst etwas später aus dem Haus musste, dem half dann die Sonne beim Eiskratzen. Denn nach dem Kaltstart kam der blaue Himmel mit viel Sonnenschein und fast so etwas wie Wärme. Schöner kann die vorweihnachtliche Zeit eigentlich gar nicht beginnen.

Martin Gallop mit neuem Album, Quelle: dpa

Zu Gast bei zibb - Martin Gallop

Der kanadische Sänger und Songschreiber Martin Gallop kam mit 21 Jahren das erste Mal nach Europa. Nachdem er zunächst als Licht - und Tontechniker arbeitete, veröffentlichte er 2002 sein erstes Album "How much is the world?". Bei zibb stellt er sein nunmehr viertes Album vor.

Live vor Ort - Künstler gegen Aids

Montagabend findet die 13. Benefizgala "Künstler gegen Aids" zugunsten der Berliner Aids-Hilfe im Theater des Westens statt. Sie wird diesmal moderiert von Bettina Böttinger und Designer Guido Maria Kretschmer. zibb spricht live mit engagierten Prominenten und Künstlern des Abends.

Ein Mann schlägt eine Frau - (Bild: dpa)

aktuell - Frauen setzen ein Zeichen gegen Gewalt

Gewalt gegen Frauen gibt es leider überall. Auch in Deutschland ist schon jede vierte Frau ein Opfer häuslicher Gewalt geworden. Frauen in aller Welt setzen deshalb jährlich am 25. November ein deutliches Zeichen dagegen.

Trinkwasser läuft aus einem Wassehahn ins Trinkglas (Bild: dpa)

Service - Gift aus der Leitung

Leitungen aus Blei vergiften noch immer in tausenden Haushalten das Trinkwasser in Berlin und Brandenburg. Ab 1. Dezember sinkt der erlaubte Bleigehalt von 25 auf 10 Mikrogramm je Liter. Letzte Bleirohre müssen dann endgültig ausgewechselt werden. Wie erfahren Mieter, ob sie betroffen sind? Was können sind sie in dem Fall tun? Wer trägt die Kosten?

Reportage - Von Büchern und Zahnärzten

Viele Menschen haben Angst vor dem Zahnarzt. Um Patienten die Furcht davor zu nehmen, lassen sich viele Praxen etwas einfallen. Drei Berliner Zahnärzte haben eine ganz neue Idee entwickelt, um ihre Patienten zu beruhigen.

Reportage - Unterwegs in Diepensee

Vor zehn Jahren ist innerhalb kurzer Zeit aus einem Acker bei Königs Wusterhausen das neue Dorf Diepensee entstanden. Denn der alte Ort musste dem Flughafen-Umbau weichen. Wie haben sich die Bewohner mit der Umsiedlung arrangiert? zibb hat nachgefragt.

Reportage - Ballspielen nach Gehör

Showdown wird mit Hilfe von Gehör und Gefühl gespielt. Das wird durch einen rasselnden Ball ermöglicht. Im Spielraum soll absolute Stille herrschen. Keiner darf während des Spiels den Raum betreten oder verlassen. zibb stellt das faszinierende Spiel vor.