Die Keller-Landschaft erstreckt sich auf mehr als 4000 Quadratmeter. Ungefähr 20 Kühlabteilungen befinden sich hier, in die die Biermassen früher hineinkamen.

Von den Bierfässern ist längst nichts mehr übrig. Aber Einiges erinnert noch an die Partys, die hier gefeiert wurden. "The Deep" hieß der halb-illegale Szene-Ort der 90er und 2000er Jahre, wo auch rund um ein inzwischen längst verottetes Segelschiff getanzt wurde.

In der so genannten "Bier-Kathedrale" gärte das Bier. Wichtig war die Kühlung - dafür holte man natürliches Eis sobald der Winter kalt genug war. Das Bötzow Pils fand reißenden Absatz, im großen Biergarten der Brauerei und sogar beim König, Bötzow war Hoflieferant.

Kostenlose Führungen gibt es noch bis Ende April, ab dann entsteht eine neue Welt von  Hotels bis zu Laden-Passagen.

Zum Aufwärmen führt die Mini-Tour zur Kollwitzstrasse. Hier hat Konditormeisterin Claudia Abel seit wenigen Monaten ihr eigenes Cafe "Kapstachelbeere". Klein aber fein ist das Motto! Claudia Abel findet, die Zeit großer fetter Tortenstücke ist eindeutig vorbei.

Genau deshalb bietet Claudia Abel einen frei gewählten Mix von acht verschiedenen Törtchen für 8 Euro an - da ist alles dabei, von Brownie über Passionsfrucht bis zu Mohn- Käse-Creme. Das Konzept kommt an - genauso wie die liebevolle Einrichtung. Die hat Claudia Abel über viele Jahre bei ihrer Familie und Freunden zusammengesammelt.

Weiter gehts in die kleine tschechische Enklave von Ludek Pachl in der Schliemannstraße, dem Tuzex.  Der Laden ist eine Mischung von allem: Galerie, Treffpunkt, Laden, Spielzeug- Laden, Lebensmittel-Laden- und auch Atelier.

Zu besonderen Gelegenheiten wie einer Vernissage vom Chef gibt es hier frisch gezapftes tschechisches Pils, ansonsten 15 verschiedene Biersorten aus der Flasche wie z.B. Himbeerbier. Tschechische Produkte sind beliebt! Und Lentilky - das Orginal der heute bekannteren Smarties, erfunden 1907 in Tschechien.

Beitrag von Catarina Zanner