Der französische Aperitif Lillet hat eine lange Tradition. Schon 1887 haben die Brüder Paul und Raymond Lillet mit Produkten ihrer Heimatregion Bordeaux experimentiert. Herauskam der Lillet: Er besteht zu 85 Prozent aus verschiedenen Weinen und zu 15 Prozent aus Fruchtlikören. Hinzu kommen exotische Gewürze und Kräuter wie kandierte Orangen, grüne Zitronen, Minze, Honig sowie Extrakte von natürlicher Chinarinde. Eine Reifezeit von vier bis sechs Monaten in Eichenfässern runden das Aroma ab. Die Duchess of Windsor beispielsweise verreiste nie ohne eine Flasche Lillet im Gepäck. Und auch Jacky Kennedy war Fan. In Paris wurde der Aperitif nun wiederentdeckt.

Zutaten:
5cl Lillet Blanc, im Weisweinglas:
2-3 Weisswein trocken
⅓ Soda und 2-3 Gurkenscheiben

Zubereitung:
Lillet und Wein in ein Weinglas geben, mit 4-5 Eiswürfeln auffüllen und mit Soda aufgießen. 2-3 Gurkenscheiben dazu geben.