Ein Glas Mineralwasser mit Eis, Zitronenscheibe und Strohhalm (Bild: dpa)

Service - Wasser mit Geschmack

Viel trinken ist wichtig - und das nicht nur beim Sport. Immer mehr greifen da zu Wasserflaschen mit Geschmack. Im letzten Jahr stieg hier der Absatz um 20 Prozent!

infos im www

  • test.de - Stiftung Warentest

    Der ausführliche Test Wässer mit Geschmack und eine Liste ausgewählter Mineralwässer mit viel Kalzium, Magnesium, Kalium erscheint in der Mai-Ausgabe der Zeitschrift test (ab 26.04.2013 am Kiosk).

Das Werbe-Konzept der Hersteller geht auf: ein erfrischendes Mineralwasser, versetzt mit fruchtig schmeckenden, scheinbar natürlichen Aromen, die von Äpfeln, Erdbeeren und Co stammen sollen. Fragt sich nur: Wie viel Frucht steckt wirklich drin? Und ist das Ganze noch gesund?
Die Stiftung Warentest hat für die Mai-Ausgabe der Zeitschrift test 25 Wasser mit Fruchtgeschmack in acht beliebten Sorten - von Apfel über Erdbeere bis Zitrone - untersucht. Das Ergebnis: eher ernüchternd als erfrischend. Kein einziges Wasser ist gut. Fünf Produkte schneiden "mangelhaft" ab, nur sechs sind "befriedigend", der Rest ist "ausreichend".

Kunstaroma statt Frucht

Wer in den Wässern mit Geschmack echte Fruchtaromen erwartet, so wie es die bunten Etiketten mit den knackigen Früchten vorne drauf versprechen, der wird enttäuscht. Denn die 25 getesteten Wässer enthalten lediglich Kunstaromen. Da, wo Frucht drauf ist, ist Chemie drin. Das ist Verbrauchertäuschung.

Zucker satt

In fast allen Produkten steckt reichlich Zucker. Am meisten steckt in den Getränken mit Erdbeergeschmack. So stecken in manchen 1,5 Literflaschen rund 70 Gramm Zucker, das sind immerhin 23,5 Stück Würfelzucker. Frauen und Kinder haben damit sogar schon die täglich tolerierbare Menge an Zucker überschritten. Für Sportler oder Kalorienbewusste sind die meisten Wasser mit Geschmack also nicht zu empfehlen.

Wasser mit Geschmack selbst herstellen

Wer Mineralwasser mit echten, natürlichen Aromen genießen möchte, der mixt es am besten mit wenigen Handgriffen selbst. Der Clou dabei: den Fruchtgeschmack, den Grad der Süße und den Anteil an Kohlensäure bestimmen sie selbst. Die Basis dazu bildet ein Wasser Ihrer Wahl, egal ob mit Kohlensäure oder ohne. Dazu geben Sie dann je nach Wunsch frische Kräuter, Früchte, Gemüsesorten oder Gewürze. Diese sollten gewaschen und möglichst unbehandelt sein. Wichtig: Die Mischung sollte etwa 10 Minuten durchziehen.
Ein Beispiel: In das Glas kommen Orangenscheiben und Ingwerwurzeln, darüber das Wasser, obenauf frische Minzblätter. Oder, besonders im Sommer sehr bekömmlich: Die Mischung aus Melone und Gurke. Eigenen Geschmackswünschen mit echten Naturaromen sind so keine Grenzen gesetzt.

Beitrag von Michael Großmann