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    Holunderblüten und Holunderblüsaft in einer Karaffe. Quelle: COLOURBOX/ Zdenek Kajzr
    COLOURBOX/ Zdenek Kajzr
    88 min | UT
    Bild: COLOURBOX/ Zdenek Kajzr
    Logo: 30 Favoriten (Quelle: rbb)

    Eine Schlemmerreise durch Brandenburg - Die 30 leckersten Spezialitäten

    So 03.09.2023 | 10:30 | 30 Favoriten

    Knuspriges Brot aus dem Holzofen oder deftige Schlachteplatte, Baumkuchen aus der Lausitz oder frischen Aal aus der Oberen Havel. Eine Schlemmerreise durch Brandenburg mit vielen Köstlichkeiten und raffinierten Rezepten. Doch welche Spezialität ist die Beliebteste?

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      Welches ist die leckerste Brandenburger Spezialität? Unsere Experten haben entschieden.

    • Unsere Expertinnen und Experten

      Zehn kulinarisch Versierte haben über die 30 Brandenburger Spezialitäten abgestimmt.

    • Adressen

      Download (pdf, 1 MB)

    Brandenburg bietet bodenständige Kost, aber auch Spezialitäten für Genießer und Süßes für Schleckermäuler. Ob das Eis von Fürst Pückler oder die Maräne aus dem Stechlinsee, das Schwarzbier der Mönche aus Neuzelle oder die bodenständige Erbsensuppe aus dem Havelland – die Schlemmereise durch Brandenburg zeigt die Vielfalt der regionalen Spezialitäten.

    Brote, die aus einem Holzofen geholt werden. Quelle: COLOURBOX

    Ein Besuch bei Bäckermeister Karl-Dietmar Plentz in Schwante. Jedes Wochenende zieht er knuspriges Brot aus dem historischen Holzofen. Brandenburger wie Berliner lieben das Backen wie zu Großmutters Zeiten. Im Haveldorf Burgwall nahe Zehdenick bereitet Koch Siegbert Tartsch frischen Aal zu – mit Kräutern aus dem Garten und natürlich viel Liebe. In Zwietow nahe Calau betreibt Konrad Seidel die einzige Mühle im Land Brandenburg, in der noch Buchweizen geschält und gemahlen wird. Daraus wird die beliebte Plinse hergestellt.

    Lausitzer Leinöl aus Leinsam. Quelle: imago images/ Straupitz

    Prominente wie Schauspielerin Uta Schorn, Schlagersängerin Chris Doerk, die Stahnsdorfer Künstlerfamilie Rita Feldmeier und Achim Wolff, Comedian Martin Tschirnich aus Rathenow sowie die rbb-Moderatoren Franziska Maushake (Brandenburg aktuell) und Marcus Asmus (Antenne Brandenburg) erzählen von ihren Lieblingsspezialitäten.

    Über die Reihenfolge der "30 leckersten Spezialitäten" hat eine Jury entschieden.

    Ein Film von Ralph Stolle, Erstausstrahlung am 27.09.2019 / rbb Fernsehen

    Gäste in der Sendung

    • Rita Feldmeier und Achim Wolff. Quelle: imago images/
      Bild: imago stock&people

      Rita Feldmeier & Achim Wolff - Schauspieler

    • Franziska Maushake und Marcus Asmus, Bild: Antenne Brandenburg
      Franziska Maushake und Marcus Asmus | Bild: Antenne Brandenburg

      Franziska Maushake & Marcus Asmus - Antenne Brandenburg

    • Schauspielerin Uta Schorn. Quelle: imago stock&people/ STAR-MEDIA
      Bild: imago stock&people/ STAR-MEDIA

      Uta Schorn - Schauspielerin

    • Pat Appleton © Katja Kuhl
      Bild: Katja Kuhl

      Pat Appleton - Sängerin

    • Martin Tschirnich, Komiker. Quelle: rbb
      Bild: rbb

      Martin Tschirnich - Komiker

    • Sängerin Chris Doerk. Quelle: rbb/ Andrea Ringelstetter
      Bild: rbb/ Andrea Ringelstetter

      Chris Doerk - Sängerin

    • Manuela Blisse, Reisejournalistin. Quelle: rbb
      Bild: rbb

      Manuela Blisse - Reisejournalistin

    Play Pause Fullscreen
    • Rita Feldmeier und Achim Wolff. Quelle: imago images/
    • Franziska Maushake und Marcus Asmus, Bild: Antenne Brandenburg
    • Schauspielerin Uta Schorn. Quelle: imago stock&people/ STAR-MEDIA
    • Pat Appleton © Katja Kuhl
    • Martin Tschirnich, Komiker. Quelle: rbb
    • Sängerin Chris Doerk. Quelle: rbb/ Andrea Ringelstetter
    • Manuela Blisse, Reisejournalistin. Quelle: rbb
    Stand vom 14.08.2023
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