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    Weihnachtsjournal 2021 / Das Weihnachtsmenü Teil 2 (Quelle: rbb / Dagmar Lembke)
    rbb / Dagmar Lembke
    43 min
    Bild: rbb / Dagmar Lembke
    Logo: rbb fernsehen (Quelle: rbb)

    Weihnachtsjournal - Das Weihnachtsmenü im Kornspeicher Straupitz

    Fr 23.12.2022 | 17:05 | rbb Fernsehen

    Eventkoch Jörg Thiele zaubert gemeinsam mit Andreas Jacob ein vegetarisches Weihnachtsmenü. Dabei spielen regionale Zutaten eine Hauptrolle. Der kreative Koch versucht immer die gesamten Teile einer Pflanze zu verwerten.

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    • kornspeicher-straupitz.de - Museum Kornspeicher Straupitz

      Kirchstraße 12
      15913 Straupitz

    • ieblings-koch.com - Event-Koch Jörg Thiele

    • Promi-Friseur Shan Rahimkhan

      Markgrafenstraße 36
      10117 Berlin
      Tel: 030 - 20 67 89 0

    • shanrahimkhan.com - Shan GmbH

      Kurfürstendamm 195/196
      10707 Berlin
      Tel: 0030 - 88 71 79 00

    • prenzlkasper.de - Puppenbühne Prenzlkasper

      Marienburger Str. 39 10405 Berlin Tel: 030 – 21 79 10 60 E-Mail: prenzlkaspar@gmail.com
    Weihnachtsjournal 2021 / Das Weihnachtsmenü Teil 1 (Quelle: rbb / Dagmar Lembke)

    Da entsteht zum Beispiel sehr Geschmackvolles aus dem Spreewälder Sellerie. Oder Vogelbeeren kommen auf den Teller. Und es gibt Kombinationen wie Spitzkohl mit Vanille. Andreas Jacob lernt viel dazu bei Bratapfelsuppe mit Sellerie, Sonnenblumenstrudel, Rote Beete im Buchenrauch und natürlich Grünkohl. Als Nachspeise gibt es ein Wiesenkräuterpanacotta. Guten Appetit!

    Ulli Zelle und Starfriseur Shan Rahimkhan

    Promis unterm Tannenbaum
    Der Promifriseur Shan Rahimkhan hat mit seinem Team am Berliner Gendarmenmarkt vor Weihnachten natürlich viel zu tun. Immerhin gibt es 25 Plätze vor den Spiegeln. Shan Rahimkhan kam mit 12 Jahren aus dem Iran. Sein Sohn ist hier geboren und getauft und die Familie mag die Weihnachtstradition in ihrer neuen Heimat. Ulli Zelle probiert die Eiskammer in dem Salon aus, die fast -150 Grad misst. Shan Rahimkhan kocht zu Weihnachten selbst zu Hause.

    So schmeckt die Welt
    Die anatolische Sängerin Meral Cihan ist Weihnachtsfan und ihr 11-jähriger Sohn ist auch mit Freude dabei. Der Baum wird bunt geschmückt. Entfacht wurde die Leidenschaft für das Fest als Meral Cihan als Kind nach Deutschland kam und eine Nachbarin sie mit in ihr Weihnachten einbezog. Sie wurde dann ihre deutsche Oma. Auf den Festtagstisch kommt gefüllte Ente.

    Vor dem Fest
    Die Puppenbühne in der Berliner Marienburger Straße spielt, wenn es die Corona-Vorschriften erlauben, natürlich auch rund um die Weihnachtsfeiertage für die Kinder Märchen.

    Advent, Advent
    Kurz vor dem Weihnachtstag gibt es noch einmal Tipps, wie man seine Geschenke kreativ verpacken kann. Im Jahr 1967 gab es im Winter Schnee in Berlin und die Kinder haben jeden kleinen Hügel zum Rodeln genutzt. Seeleute sind an Weihnachten oft nicht bei der Familie. Deshalb kommt in Bremerhaven die Seemannsmission mit Geschenken vorbei.

    Stand vom 23.12.2022
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