Zutaten:
1 Kg Zierquitten
Zucker
Anis
Zimt
Kardamom
Nelken
Alkohol (Wodka, Korn)
Zubereitung:
1 kg Zierquitten entkernen und kleinschneiden. Zierquitten in eine Flasche füllen und dick mit Zucker bestreuen. Wenn nach ein paar Tagen die Früchte Wasser gezogen haben, alles mit dem Alkohol übergießen, bis die Früchte bedeckt sind. Gewürze dazu und stehen lassen. Nach ein paar Wochen abseihen und genießen.