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Zero-Waste Restaurant Frea in Berlin-Mitte; Foto: Frea
Frea

Erstes "Zero Waste"-Restaurant Berlins - Restaurant "Frea"

Man erkennt es am Wort: Die Debatte um die sogenannte Nachhaltigkeit steckt noch im bürokratischen Stadium. Immerhin aber ist zu erkennen, dass nicht nur bei der Fortbewegung und in der Haushaltung jeder einen positiven Beitrag leisten kann, sondern auch beim Essen und Trinken. Überdies kann uns das, was unter Nachhaltigkeit und Klimakrise verstanden wird, auch auf den Gedanken bringen, dass wir nur zu Gast sind auf der Erde.

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