Die Ernährungsdocs: Anne Fleck, Matthias Riedl und Jörn Klasen (Quelle: rbb)
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- Die Ernährungsdocs: Divertikulose, Diabetes Typ 1, Fußpilz

Essen als Medizin - in der Fortsetzung dieses einzigartigen Fernsehformats wird Menschen geholfen, die an ihren massiven Gesundheitsproblemen fast verzweifeln. Die "Docs" Anne Fleck, Matthias Riedl und Jörn Klasen, alle erfahrene Mediziner, wollen mit gezielten Ernährungsstrategien Symptome deutlich verbessern und Krankheiten sogar heilen. Die Themen dieser Sendung: Divertikulose: Tüchtig kauen schützt den Darm +++ Unterzuckerungen vermeiden - leichter leben mit Diabetes +++ Kampf dem Fußpilz: aushungern statt cremen!

Divertikulose: Tüchtig kauen schützt den Darm

In dieser neuen Folge kommt ein Mann an Bord, der Ausstülpungen in der Darmwand hat. Seit zwölf Jahren leidet Stefan L. an Divertikulose, bereits dreißig Mal hatte er entzündliche Schübe. "Wenn das so weitergeht", sagt Internistin Anne Fleck, "wird das bald lebensbedrohlich!"

Dachdeckermeister Stefan L. muss lernen gut zu kauen (Quelle: rbb)
Fünf Minuten für eine Mahlzeit: Dachdeckermeister Stefan L. ist es gewohnt, sein Essen hinunterzuschlingen. Nun muss er lernen, ordentlich zu kauen. Bild: rbb

Eine OP und einen künstlichen Darmausgang hat der 52-Jährige abgelehnt, jetzt schluckt er lieber Unmengen an Antibiotika, welche wiederum den Darm schädigen. Ein Teufelskreis, aus dem die Ernährungs-Medizinerin ihm heraushelfen will. Ein Teufelskreis, aus dem die Ernährungs-Medizinerin ihm heraushelfen will. Und dabei geht es ihr nicht nur darum, was der Dachdecker-Meister isst, sondern vor allem wie. Stefan L. kaut viel zu wenig, und das ist gerade bei seiner Erkrankung gefährlich. Wird er mit der richtigen Ernährung und mehr Achtsamkeit weitere Entzündungen vermeiden können?

Zum Thema

Hülsenfrüchte (Quelle: Colourbox)
Colourbox

Ernährung als Gesundheitsschutz - Die Kraft der Ballaststoffe

Wenn es um eine gesunde Ernährung geht, denken viele Menschen vor allem an Vitamine und auch Eiweiß ist insbesondere bei Selbstoptimierern in den sozialen Medien als Superfood schwer angesagt. Ballaststoffe galten dagegen lange eher als etwas, an das man vielleicht bei Darmproblemen denkt. Doch neue Studien zeigen: Ballaststoffe können die Gesundheit schützen, z.B. den Blutdruck senken, im Kampf gegen die Volkskrankheit Diabetes helfen oder sogar Krebs vorbeugen.

Matthias Riedl trifft Victoria L. für die Ernährungs-Beratung (Quelle: rbbHausbesuch: Matthias Riedl trifft Victoria L. für die Ernährungs-Beratung. Auf dem Hof ihrer Eltern gibt es fast alle Nahrungsmittel, die gut für sie wären.

Unterzuckerungen vermeiden - leichter leben mit Diabetes

Victoria L. ist 21 Jahre alt und hat eine unheilbare Krankheit, die sie auf die leichte Schulter nimmt: Diabetes Typ 1. Sie muss ein Leben lang Insulin spritzen. Doch trotz des Medikaments leidet die junge Frau unter extremen Schwankungen ihrer Blutzuckerwerte. "Und da kommt die Ernährung ins Spiel", sagt der Diabetologe Matthias Riedl. Mit dem richtigen Essen könnte sie vermeiden, dass sie unterzuckert und umkippt, wie ihr das schon häufig passiert ist.

Victoria L. wohnt auf dem Land in Schleswig-Holstein, ihre Eltern haben einen Hofladen. Bei einem Hausbesuch zeigt ihr der Ernährungs-Doc, dass sie somit eigentlich an der Quelle für geeignete Lebensmittel sitzt. Und warum komplexe Kohlenhydrate besonders wichtig für sie sind. Bekommt sie ihre Krankheit in den Griff?

Die Experten

  • Dr. Anne Fleck

  • Dr. Jörn Klasen

  • Dr. Matthias Riedl

Kampf dem Fußpilz: aushungern statt cremen!

Und schließlich kommt ein Mann auf das Hausboot, der sich selber vor seinem Leiden ekelt. Günther G. hat Fußpilz, wie jeder dritte Deutsche. Seit zehn Jahren cremt der 55-Jährige dagegen an, Tag für Tag, mit einer Anti-Pilz-Salbe - doch der Pilz geht nicht weg. Tabletten schlucken möchte der Heilpraktiker nicht. Ernährungs-Doc Jörn Klasen untersucht die Füße und warnt vor den Gefahren: "Fußpilz ist nicht nur ein optisches Problem, er kann ernsthafte Komplikationen mit sich bringen."

Seit zehn Jahren cremt Günther G. gegen seinen Fußpilz an (Quelle: rbb)

Der Internist möchte das Immunsystem von Günther G. stärken und den Pilzen die Nahrung entziehen. Deshalb muss er auf säurebildende Lebensmittel wie Weißmehl, Kuhmilch und Schweinefleisch verzichten. Und auf Zucker - was ihm sehr schwer fällt. Wird der Hamburger das schaffen und den Fußpilz so endlich loswerden?

Ernährungsdocs im NDR