Beratung Herzschwäche (Bild: NDR)
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- Die Ernährungsdocs: Herzschwäche, MS, Gastritis

Essen als Medizin: Die "Docs" Anne Fleck, Matthias Riedl und Jörn Klasen, wollen mit gezielten Ernährungs-Strategien Symptome deutlich verbessern und Krankheiten sogar heilen. Diesmal dabei:  +++ Ein Mann, der schon mit 34 Jahren unter gefährlicher Herzschwäche leidet +++ eine Frau, die gegen die Erschöpfung durch MS kämpft +++ ein Mann, der seit Jahrzehnten unter Magenschleimhautentzündungen (Gastritis) leidet.

Ein Mann kommt an Bord, der ein schwaches Herz hat. Der Vater von Thorsten W. ist mit 34 Jahren gestorben - auch an einer Herzschwäche. Bei 1,8 Millionen Deutschen pumpt das Herz zu wenig Blut in den Körperkreislauf. Der Internist Matthias Riedl macht sich Sorgen um den 135 Kilo schweren Mann aus der Lüneburger Heide: "Um Ihr Herz zu entlasten, müssen Sie abnehmen. Aber langsam!" Denn aktuelle Studien zeigen, dass es bei radikalem Gewichtsverlust zu einer gefährlichen Verfettung des Organs kommen kann.

Herzgesundes Gemüse (Bild: NDR)
Herzgesundes Gemüse | Bild: NDR

Der 53-jährige hat schon selbständig mit Intervallfasten begonnen - doch er macht es nicht richtig, wie der Ernährungs-Docs bei einem Hausbesuch feststellt. Thorsten W. muss deutlich mehr Eiweiß essen und die ersten vier Wochen zusätzlich Zuckerfasten, also auch auf die Bonbons, die er immer dabei hat, komplett verzichten.

Rezepte der Ernährungsdocs

Neue Strategien gegen Erschöpfung und Entzündungen bei MS

Henrike T. leidet an einer unheilbaren Krankheit: Multiple Sklerose lautete vor vier Jahren die Diagnose. Die 35-Jährige ist viel schneller gereizt als früher. "Das kann ein Symptom Ihrer Fatigue sein", erklärt Ernährungs-Doc Anne Fleck. Mit einem Test stellt sie fest, dass die Ingenieurin tatsächlich an einem stark ausgeprägten Erschöpfungssyndrom leidet. Henrike T. hat schon viel über Ernährung bei MS gelesen, ernährt sich vegetarisch.

Die Ärztin erklärt ihr, warum sie mehr Fett zu sich nehmen soll. Haselnusskugeln und Gemüsesticks mit Hummus aus Macadamia-Nüssen sind Energielieferanten. Da die Hannoveranerin gerne in der Küche experimentiert, empfiehlt ihr Anne Fleck auch weitere Exoten: Konjaknudeln und ein Pulver aus der Frucht des Affenbrotbaums - beides ballaststoffreich und damit gut für die Darmflora. Und die Ernährungs-Docs nutzen neueste Erkenntnisse von Wissenschaftlern aus Bochum: Propion-Salz könnte das Immunsystem stärken.

Einfache Mittel, die eine Magenschleimhautentzündung lindern

Und schließlich kommt ein Mann auf das Hausboot, der seit 30 Jahren Magenschmerzen hat. Steffen P. plagt eine chronische Gastritis. Der Magen-Darm-Spezialist Jörn Klasen sieht in dem Ernährungsprotokoll, dass der 43-Jährige fast keine entzündungshemmenden Lebensmittel zu sich nimmt. Statt eines weißen Brötchens soll der Erzieher zukünftig ein Dinkelknuspermüsli essen und den Heißhunger auf Süßes mit Bittertees bremsen. Außerdem empfiehlt ihm der Ernährungs-Doc einen Bauchwickel mit Sauerklee.

die experten

  • Dr. Matthias Riedl

  • Dr. Jörn Klasen

  • Dr. Anne Fleck

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