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Die Frage, was eigentlich "Gutes Essen" ist, wird täglich an den Tischen Deutschlands neu verhandelt. Aber ziemlich einig ist man sich wohl, dass es nachhaltig, saisonal und bewusst sein sollte. So jedenfalls hat Sternekoch Nelson Müller für sich das zusammengefasst, was er uns empfiehlt in seinem gleichnamigen Buch. Moderation: Sabrina N'Diaye
Doch wie gelingt der richtige Einkauf, unkompliziertes Kochen, Müllvermeidung? Der charismatische TV-Koch hat 75 Rezepte zusammengetragen, die all diese Kriterien erfüllen. Und uns läuft schon bei den Überschriften das Wasser im Munde zusammen: Brot-Müsli mit Pflaumen und Zimt-Hafermilch oder Paprika-Gnocchi mit Fenchel und Kümmelchips.
