Schüssel mit Baby Möhren (Foto: imago/Westend61)
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- Mini-Obst: Du bist mir ja ein teures Früchtchen

Obst und Gemüse im Mini-Format werden immer beliebter

Mini-Banane, Mini-Gurke, Baby-Karotte - Obst und Gemüse in Mini-Form sind im Trend. Oft ist der Geschmack deutlich intensiver als beim großen Gemüse - das hat aber seinen Preis. Ein Kilo Baby-Möhren kann schon mal fast 20 Mal mehr als das Kilo normal große Möhren kosten. Ein Grund dafür sind höhere Produktionskosten, ein anderer aber auch: gutes Marketing der Händler. Wir sind die Produktionskette zurückgegangen, vom Verbraucher über den Handel zum Produzenten. 

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