Ein Paar im Mehl-Chaos
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- Gluten: das große Missverständnis

Immer mehr Menschen verteufeln Gluten - warum? Und wieso kann das der Gesundheit schaden?

Es ist heutzutage Trend, auf seine Ernährung zu achten. Das kann man auf unzählige Arten und Weisen tun - immer angesagter wird es allerdings, auf glutenhaltige Produkte zu verzichten. Das soll angeblich gesünder sein.

Doch mit dem Verzicht auf Gluten tun sich die meisten gar nichts Gutes. Denn viele Hersteller gleichen den mangelnden Geschmack der Produkte mit mehr Fett oder Zucker aus. Außerdem sind die Waren oft viel teurer als herkömmliche Lebensmittel. Deshalb klären wir: Darum ist "glutenfrei" nicht immer die bessere Alternative.

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