Rote Pasta aus Linsen (Quelle: Colourbox)
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- Nudeltrend: Hülsenfrüchte statt Hartweizen

Gesund sind Nudeln aus Erbsen, Lupinen oder Linsen - aber schmecken sie auch?

Nudeln sind super beliebt. Bei den meisten von uns gibt es sie mindestens einmal, oft sogar mehrmals die Woche. Jetzt stehen zwischen den gängigen Varianten auf Weizenbasis im Supermarktregal immer wieder Produkte aus Erbsen oder Linsen. Solche Hülsenfrüchte gelten als gute Eiweiß-Lieferanten. Wir prüfen: Was ist dran, am Gemüsepasta-Trend? Können die neuen Produkte geschmacklich und preislich mit den herkömmlichen Weizenprodukten mithalten?

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