Der Satz steht immer unter der Zutatenliste auf dem Etikett: "Kann Spuren von ... enthalten." Benannt sind hier die unbeabsichtigt ins Lebensmittel gelangten Stoffe, die allergische Reaktionen auslösen können. Zum Beispiel steht bei Pumpernickel, dass das schwarze Brot Spuren von Schalenfrüchten, Milch, Soja und Sesam enthalten kann. Oder Frischkäse Spuren von Weizen, Ei, Soja und Senf. SUPER.MARKT-Zuschauer Wolfgang Rothkegel bittet uns, diesem alltäglichen "Phänomen" einmal auf den Grund zu gehen. Wie kommen diese "Spuren-Elemente" in die Lebensmittel? SUPER.MARKT klärt das.