Beim Zubereiten von Lebensmitteln erzeugen wir leider manchmal nicht nur eine leckere Mahlzeit. Wenn ein Gericht kross gebraten, gebacken, gegrillt oder getoastet wird, versehen wir das Gericht auch meist mit einer gehörigen Portion Acrylamid. Dieser Stoff bildet sich besonders, wenn Lebensmittel stark erhitzt werden. Er gilt als "wahrscheinlich krebserregend". Bratkartoffeln, Pommes, Toastbrot, Kaffee und vieles andere mehr - wie kross dürfen Lebensmittel werden, wenn man keinen Schaden nehmen will? SUPER.MARKT klärt das im Praxis-Test in der eigenen Küche - und im Labor.