Verschiedene Gemüsesorten, darunter Brokkoli, Kohlrabi, Rotkraut und Rosenkohl, liegen im Ganzen und aufgeschnitten auf einem Holztisch (Quelle: IMAGO / Panthermedia)
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8 min
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- Gemüsereste: Vieles gut essbar!

Bei Gemüse essen wir meist nur die Filets, sozusagen. Die Schalen, Strünke und andere Reste werfen wir weg. Dabei lassen sie sich gut verwerten. SUPER.MARKT hat die Reste-Rezepte.

Im Grunde ist es ganz einfach: Reste säubern, weich kochen und pürieren - fertig ist die Gemüserestesuppe. Trotzdem machen wir das eher selten und werfen stattdessen Schalen & Co. in den Biomüll. Weil wir auf der Schalte Pflanzenschutzreste vermuten? Weil wir nicht genau wissen, welche Reste essbar sind und welche nicht? SUPER.MARKT findet Antworten auf diese Fragen.

weitere Themen der Sendung

Janna mit einem Adventskalender (Quelle: rbb)
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43 min | UT

SUPER.MARKT vom 21.11.2022

Stollen: Traditionsgebäck im Test +++ Adventskalender: der schöne Schein +++ Unfallversicherung: Streit nach Todesfall +++ Gemüsereste: Vieles gut essbar! +++ Thermostate: ...
Eine Auswahl von unterschiedlichen Adventskalendern in einer Drogerie (Quelle: IMAGO / MiS)
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8 min

Adventskalender: der schöne Schein

Der erste Dezember naht, überall gibt es Adventskalender, für jeden Geschmack und jedes Alter. Sind die ein teurer Spaß oder ihr Geld wert? SUPER.MARKT macht die Türen auf.

Ein Häufchen Backpulver vor blauen Muffinförmchen aus Papier (Quelle: IMAGO / Panthermedia)
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Spartipp: Alleskönner Backpulver

Egal, ob Blumen in der Vase, Silberbesteck, Schmutzreste, verstopfter Abfluss oder unangenehme Gerüche. Haben Sie Backpulver im Haus, haben Sie damit keine Probleme.

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