Radikal Regional - Perfekte Beerentörtchen und Stachelbeerbaisers

Aus leckeren Beeren kann man viele kulinarische Leckereien schaffen? Zum Beispiel beim Backen! zibb gibt Tipps für die leckersten Backkreationen und wir haben uns dazu eine wahre Meisterin ihres Fachs in den Sommergarten geladen: Anna Plagens von der Konditorei "Du Bonheur".

Beeren eignen sich vorzüglich, um daraus köstliche Backkreationen zu zaubern. Konditormeisterin Anna Plagens vom Café „Du Bonheur“ in Berlin-Mitte verrät uns diesmal ihre Lieblingsrezepte. Darunter sind Stachelbeer-Trifle mit Vanillesahne und Mandelkeks, Ribiseltarte mit Johannisbeeren und einer Baiserhaube sowie Heidelbeer-Walnusstörtchen mit Vanillecreme.

Beitrag von Sina Krambeck