Radikal Regional - Alles Grün im zibb Kochclub

Diesmal ist der zibb Kochclub ziemlich profimäßig aufgestellt. Am Herd stehen zwei Foodbloggerinnen und eine Gastro-Kritikerin. Ihr Menü bringt viele frische Kräuter und Aromen auf den Tisch.

Journalistin Tina Hüttl bereitet Kerbelsuppe mit Radieschen zu, als Hauptgericht stellt Bloggerin Claudia Hirschberger vegane Kartoffelpuffer-Waffeln mit Grüner Sauce und Wildkräuter-Salat vor. Und zum Nachtisch kreiert Nicole Klauß vom "Büro für Kulinarische Angelegenheiten" etwas Besonderes: die passenden Getränke zum Essen. Denn es gibt Spannenderes als Apfelschorle und Wasser. Foodpairing heißt der Trend, den wir im zibb Kochclub erklären. 

Beitrag von Birgit Wolske