Radikal Regional - zibb kocht live auf der IGA!

Im Februar ist der Wels in die Auqaponikanlage auf der Stadtfarm in Lichtenberg eingezogen. Jetzt ist es an der Zeit, ihn seiner leckeren Bestimmung zuzuführen: Auf dem Schaugelände der Stadtfarm auf der IGA wird es echten Hauptstadtwels zu Kosten geben.

zibb kocht live in der Stadtküche - und zwar getreu dem Motto „Radikal Regional“. Die Küche wurde vor zwei Jahren von Christoph Ameseder gegründet – und hier wird mit Produkten aus Berlin und Brandenburg gearbeitet. Erst kürzlich wurde das Konzept in die Riege der "Green Chefs" aufgenommen.


Beitrag von Ulrike Fink und Antje Pfeiffer