Birne am Baum. Quelle: Colourbox
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Service - Birnen, die gesunden Sattmacher

Jetzt ist Erntezeit für die Herbst-Birnen. Es gibt kaum ein Obst, das so vielseitig verwendbar ist, wie die Birne. Roh gegessen, auf dem Kuchen oder zusammen mit Bohnen und Speck, die Birne ist ein Alleskönner.

Es gibt über 100 verschiedene Sorten, kommerziell angebaut werden aber nur wenige. Worin unterscheiden sie sich? Welche Vitamine stecken in dem Obst? Wie bereitet man sie am leckersten zu?

Beitrag von Susan Penack