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Service - Grillen mit drei Sternen

Drei-Sterne-Koch Marco Müller steht diesmal am Grill des Rutz Zollhauses, zu dem eine Terrasse direkt am Landwehrkanal gehört. Gemeinsam mit dem neuen Küchenchef des Zollhauses, Florian Mennicken, grillt er aromatischen Speck und zartes Huhn. Wie üblich kommt auch Gemüse auf oder gleich in den Grill - das geht sogar mit Salatköpfen, die dann auch den Freunden des Deftigeren schmecken werden. Dazu liefern wir Tipps für Vinaigrette & Co!

Beitrag von Corinna Meyer