Eine Lobby für originelles Essen ohne Brimborium sollte eigentlich eine Selbstverständlichkeit sein. Ist es aber nicht. In dem jungen Schöneberger Weinlokal "der Weinlobbyist - Bistro&Weinbar" gibt es jedoch vielversprechende Ansätze zu einer solchen Interessenvertretung. Dort kocht nämlich der hochbegabte Ronnie Marx kleinformatige Menüs, die für den Geist mindestens so anregend sind wie für den Gaumen - und das unterhalb des Radars der kulinarischen Gralshüter.

Eine Empfehlung von Tomas Platt.