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Bild: UUU

Gut essen & trinken - "UUU" - authentische chinesische Küche auf Nouvelle Cuisine Niveau in Wedding

Eine Restaurantkritik von Thomas Platt

Das "UUU" in Berlin-Wedding bietet handverlesene chinesische Küche an, aus Zutaten, direkt aus China mitgebracht: Chilis, Sichuanpfeffer, Sojasaucen und Reisweinessig. Das alles verwenden Yuhan und Jons, die Betreiber, für ein abendliches Menü mit acht bis zehn Speisen oder Kreationen, wie sie es nennen. "Selbstbewusste Interpretationen der chinesischen Küche", so steht's im Webauftritt.

Was sich dahinter genau verbirgt, weiß Thomas Platt, unser Experte für gutes Essen.