Anne Biewald, Bundesumweltamt © privat
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Ist die Welt noch zu retten? Die rbbKultur Klimagspräche - Wie sollten Obst und Gemüse im Supermarkt aussehen?

Ein Gespräch mit Anne Biewald, Umweltbundesamt

Glänzende Äpfel, schöne gerade Möhren mit frischen grünen Blättern, üppige Kohlpflanzen - so kennen wir seit vielen Jahren unsere Obst- und Gemüseregale im Supermarkt. Dieser perfekte Anblick hat aber einen hohen Preis. Das hatte unlängst eine Studie des Umweltbundesamtes gemeinsam mit den Verbraucherzentralen im Detail erforscht und Lösungsvorschläge erarbeitet.

Peter Claus spricht im rbbKultur Klimagespräch mit Anne Biewald, wissenschaftliche Mitarbeiterin im Fachgebiet Landwirtschaft des Umweltbundesamtes.

Ist die Welt noch zu retten?