Soyoung Park © David Ausserhofer/DIFE
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"Gefährliche Gedanken" heute auf rbbKultur - Du bist, was Du isst - Neurowissenschaft der Ernährung

Ein Gespräch mit Prof. Soyoung Park, Neurowissenschaftlerin

"Du bist, was Du isst" - so lautet eine bekannte Redewendung. Doch wie hängen Essen und Denken wirklich zusammen? Das erforscht die Neurowissenschaftlerin Soyoung Park an der Charité und am Deutschen Institut für Ernährungsforschung in Potsdam. Wie Essen uns beeinflusst, erläutert sie in unserer Reihe "Gefährliche Gedanken", die heute Abend ausgestrahlt wird. Wir sprechen dazu vorab mit ihr.