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Brot ist teuer geworden. In Nordafrika und dem Nahen Osten sind die Weizenpreise durch den Ukraine-Krieg bedrohlich gestiegen. Brot macht Politik, hat Hochkulturen begründet und steht im Zentrum der christlichen Tradition.
Am Mikrofon: Ursula Voßhenrich
Brote für Gourmets
Trends und Traditionen
Von Carla Engelien
Vom ägyptischen Ursprung bis zur hippen Brotboutique
Brot im Wandel der Kulturgeschichte
Gespräch mit Prof. Gunther Hirschfelder
Ungesäuerte Brote und Eucharistie
Das Brot in Judentum und Christentum
Von Kirsten Dietrich
Raus aus der Weizenabhängigkeit
Alternativen für die Welternährung
Gespräch mit Francisco Mari, Brot für die Welt