So 26.11.2023 | Beitrag | Lesedauer etwa 3 Minuten - Oxymel: Fit durch den Winter
Oxymel ist ein Kräuterkonzentrat, das aus Honig und Essig besteht und das Immunsystem stärkt. Schon die alten Griechen schwörten auf das Heilmittel.
Oxymel ist die konzentrierte Kraft von Kräutern aufgeschlossen in süßem Honig und saurem Essig. Abhängig von der Art der verwendeten Kräuter und deren Zusammensetzung, kann es als Heilmittel eingesetzt werden oder grundsätzlich als stäkendes Kräuterextrakt für das Immunsystem. Der Name Oxymel leitet sich von den griechischen Begriffen sauer (oxy = sauer, oxos = Essig) und Honig (meli) ab und bedeutet Sauerhonig oder saurer Sirup. Dieser Sauerhonig lässt sich sehr gut selbst herstellen.
Oxymel: Herstellung
Oxymel lässt sich leicht selbst herstellen. Es besteht immer aus Honig und Essig in einem Verhältnis von 2:3. Beliebt bei der Herstellung ist die Verwendung von hochwertigem Blütenhonig aus der Region in Kombination mit naturtrübem biologischem Apfelessig. Zur Medizin wird es, wenn man die Grundbestandteile Essig und Honig mit Kräutern kombiniert. Abhängig von der Art der Kräuter entfaltet sich dann seine Heilkraft und es entsteht ein alkoholfreier Kräuterauszug, der auch für Kinder geeignet ist. Die Kräuter sollten ungespritzt und ungedüngt sein, damit sie die richtige Wirkung erbringen.
Zubereitung
2 Teile Essig mit 3 Teilen Honig vermischen. (Blüten- oder Waldhonig, Apfel- oder Weingeistessig)
zerkleinerte Kräuter dazugeben
Alles gut vermischen und das Gefäß luftdicht verschließen, in den Kühlschrank stellen und ca. 4 Wochen ziehen lassen.
Das Glas täglich schütteln.
Das fertige Oxymel dann durch ein Sieb abseihen und in Flaschen füllen.
An einem kühlen und dunklen Ort ist der fertige Sauerhonig ca. 1 Jahr haltbar. Grundsätzlich können nahezu alle Heil- und Naturkräuter für die Herstellung von Oxymel verwendet werden. Je nachdem, welche Wirkung man mit dem Oxymel erzielen will.
Die Wirkung von Oxymel
Wenn Oxymel Husten lindern soll, bietet sich eine Kombination aus Thymian und Quitte an. Diese Mischung ist auch als Anti-Husten-Oxymel bekannt. Die Kombination aus Malve und Kamille soll besonders magenschonend wirken.
Die Kombination der Inhaltsstoffe sorgt für eine ganzheitliche Stärkung des Körpers, wirkt antibakteriell, stoffwechselregulierend und entzündungshemmend. Zudem entgiften sie den Körper und stärken das Immunsystem.
