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So schmeckt Brandenburg -
Olaf Kosert ist wieder in Brandenburg unterwegs. Dieses Mal in der Obermühle Gottsdorf in Nuthe-Urstromtal, wo sich natürlich alles ums Mehl dreht. Dazu gibt es auch wieder das passende Rezept: Italienische Teigtaschen aus Brandenburger Dinkelmehl.
In der historischen Obermühle Gottsdorf bei Luckenwalde hat sich Olaf Kosert von Müllerfamilie Röthel zeigen lassen, wie nach alter Art Mehl gemahlen wird und sich vom Mühlenkobold berichten lassen, der in den alten Gemäuern seinen Schabernack treibt. Außerdem bereitet Olaf aus Röthels Dinkelmehl herzhafte Ravioli mit einer feinen Kürbisfüllung zu.
