Mark und Metropole -
Der Speiseeismarkt ist groß, die Konkurrenz ist riesig. Hier zu bestehen, ist für die kleinen Hersteller schwierig. Dennoch haben wir in der Region mehrere, die sich behaupten können. Zum Beispiel in Baruth. Dort wird handgefertigtes Speiseeis produziert aus der Mark, das es bis in die Metropole geschafft hat.