Der Flat White wird mit einem doppelten Espresso gemacht, dazu kommt dann aufgeschäumte Milch. Vor acht Jahren hat Allan seine Bar eröffnet - in der Rykestraße im Prenzlauer Berg. Hier gibt es gesundes Essen wie Granola oder auch Eggs Benedict von Küchenchefin Violetta. Typisch also für den Lebensstil in Down Under.
 
Allan kommt eigentlich aus Paris, hat aber achtzehn Jahre in Australien gelebt. Vor zehn Jahren kam der 48-jährige nach Berlin und mochte die Stadt vom ersten Tag an.
 
Egal ob Frühstück, Brunch oder Lunch - das Café ist ab 9.30 Uhr geöffnet. Abends, ab 18Uhr, verwandelt sich Allans Breakfast Club dann in eine Wein- und Cocktailbar
 
Beitrag von Judith Kirsten