Wochenserie "Neustart" -
Matthias Trentzsch aus Hermsdorf in der Lausitz, ist der erste Safran-Bauer in der Region. Bisher hat er 3000 Knollen gesteckt, 6000 Blüten geerntet, die 35g getrockneter Safran ergeben haben. Doch wie kommt man auf die Idee, Safran in der Lausitz anzubauen?
Ein eher trauriger Anlass hat den Safran Bauer dahin geführt, in seinem Umfeld sind viele Menschen an Krebs erkrankt und er wollte das nicht einfach so hinnehmen, hat sich belesen und ist dabei auf Safran gestoßen, er soll die Ausbreitung von Krebszellen blockieren.
Im Moment ist er gerade im Aufbau seiner Produktionsstätte, seit 2021 experimentiert er mit dem Anbau, möchte auch einen Teil der Ernte für die Wissenschaft abgeben.
Das unfassbar teure Gewürz kommt eigentlich aus dem fernen Asien, aber der gute Lausitzer Sandboden scheint auch zu passen. Wir haben den mutigen Safran-Produzenten im November besucht.
Beitrag von Nadja Tenge